Eine ergonomisch ausgerichtete Küche schafft Komfort
Eine ergonomisch ausgerichtete Küche sorgt für Komfort und Effizienz. Eine ergonomische Arbeitshöhe und die richtige Anordnung der Küchenzeile sind entscheidend für ein entspanntes Arbeiten. Eine ergonomisch sinnvolle Küchenplanung umfasst die fünf Arbeitszonen/Funktionszentren: Bevorraten, Aufbewahren, Spülen, Rüsten, Kochen/Backen. Die richtige Anordnung Küche spart Wege und Zeit und sorgt zusammen mit der optimalen Arbeitshöhe für ein bequemes, ermüdungsfreies Arbeiten.
Jeder unnötige Schritt in der Küche summiert sich: Bücken belastet den Rücken, Suchen kostet Zeit. Das Rezept dagegen heisst Ergonomie in der Küche: eine körpergerechte und effiziente Planung von Arbeitsabläufen, richtiger Arbeitshöhe Küche, Ausstattungen und Küchengeräte Anordnung. Ziel ist es, den Arbeitsplatz Küche ergonomisch zu gestalten und den Aktionsradius zu optimieren – ein Gewinn an Komfort und Zeit. Ideal ist, wenn Sie mit einer halben Drehung nach links oder rechts den Grossteil der Arbeiten erledigen können.
5 Küchenzonen
Blum unterscheidet fünf Küchenzonen, die in Bezug auf Ergonomie und Anordnung der Küchenzeile geplant werden sollten:
Bevorraten (Grau)
Lebensmittel die man zum Essen, Kochen und Backen verbraucht, gekühlt und ungekühlt.
Aufbewahren (Braun)
Alles, was an Küchenutensilien gebraucht wird, vom Geschirr bis zu den Gläsern.
Spülen (Blau)
Die Nasszone mit Spüle, Geschirrwaschmaschine, Kehrichtzone und allen dazugehörenden Utensilien.
Vorbereiten (Orange)
Alles, was es zum Vorbereiten der Speisen immer braucht, auch offene Lebensmittel.
Kochen/Backen (Rot)
Alle Apparate zum Kochen und Backen und die dazu benötigten Töpfe, Pfannen, Utensilien.
Reichweite und Griffnähe
Alles, was oft benötigt wird, sollte in den oberen Schubladen und unteren Ebenen der Oberschränke liegen – so befindet sich alles in optimaler Arbeitshöhe und gut im Griff. Seltener benötigte Gegenstände wandern nach oben oder unten.
Arbeitswege
Schon in den 1920er Jahren wurden Küchenwege mit Fadenstudien gemessen. Die logische, arbeitsorientierte Anordnung spart Zeit und Wege.
Die Grundsätze
- Anordnung der Schränke nach den fünf Küchenzonen.
- Richtige Zuordnung der Staugüter in die Zonen – auch nach ergonomischen Gesichtspunkten.
- Optimale Inneneinteilung der Auszüge und Schubladen.
Arbeitshöhen
Welches ist die individuell richtige Arbeitshöhe? Die Norm sieht 91 cm vor, doch messen Sie am besten selbst, was ideal für Sie ist, denn Sanitas Troesch baut Ihre Küche auch in dieser Hinsicht nach Mass. Aufrecht stehend, Unterarme 90° angewinkelt: Abstand Ellbogen–Boden minus 15 cm ergibt die ideale Hauptarbeitsfläche. Wenn Sie ganz perfekt sein möchten, sollte die Kochfläche 6 cm tiefer, der Spülbereich 6 cm höher liegen– wir von Sanitas Troesch helfen Ihnen, ihre optimale Arbeitshöhe zu bestimmen.
Stauraum und Komfort
Stauraum hängt von Haushaltsgrösse und Kochgewohnheiten ab. Blum hat mit «Dynamic Space» und ergonomischen Beschlägen Lösungen entwickelt, die in jeder Sanitas Troesch Küche einsetzbar sind. Durch eine sinnvolle Anordnung der Küchengeräte und Zonenplanung gewinnen Sie Platz, Zeit, Übersicht und Ordnung. Für Rechtshänder gilt die Reihenfolge: Bevorraten – Aufbewahren – Spülen – Vorbereiten – Kochen/Backen; für Linkshänder umgekehrt.
Tipps für die Möbelauswahl
- Spezifische Möbel für jede Küchenzone optimieren den Stauraum.
- Voll ausziehbare Auszüge statt Tür-/Tablar-Lösungen für ergonomische Arbeitshöhe Küche.
- Innenbeleuchtung automatisch beim Öffnen der Schränke für Komfort.
- Leichtlaufende Beschläge und intelligente Auszugtechnik für mühelose Nutzung.
Zu überlegen ist zudem eine Innenbeleuchtung, die sich automatisch einschaltet, wenn man den Aufzug öffnet. Das ist dann ein Komfort, an dem man täglich Freude hat. Durch leicht und leise laufende Beschläge und eine Auszugtechnik, die auch schwere Ladung mit Leichtigkeit beherrscht, kommt perfekte Bewegung in die Küche, die zum emotionalen Erlebnis wird. Ein sanftes Ziehen oder Antippen genügt, und die beladenen Stauräume kommen einem wie von selbst entgegen – oder schliessen sich geräuschlos wie von einer Zauberhand geführt. Schon beim ersten Besuch in einer Sanitas Troesch Ausstellung lässt sich das ausprobieren.
